Ingrédients

4 œufs que vous pèserez avec leurs coquilles
Le poids obtenu des oeufs en farine, environ 200 g
Le poids des oeufs en sucre, environ 200 g
Le poids des oeufs en beurre salé, environ 200 g
1 c.à.c d’émulsion citron (facultatif),Vanille en poudre, rhum, fleur d’oranger, zestes de citron, etc au choix selon vos goûts pour aromatiser
1 c.à.c de levure chimique