Versez la préparation dedans, et étalez la avec le dos d’une cuillère à soupe pour qu’elle ait bien la même épaisseur partout. Baissez un peu le feu.

Laissez cuire 5 à 7 min. Il faut maintenant retourner la galette. Je vous conseille pour ça de vous aider d’une assiette avec laquelle vous allez couvrir la poêle avant de retourner l’ensemble, puis glisser la galette dans la poêle (si vous essayez de la retourner avec une palette, vous risquez de casser la galette). Laissez cuire à nouveau 5 bonnes minutes.

C’est prêt !