PRÉPARATION

Petite recette ultra-simple à réaliser, pour les soirs où l’inspiration manque. La galette se mange très bien nature, mais j’aime bien rajouter d’autres ingrédients selon ce que j’ai dans mon frigo (gruyère, tomates, basilic, jambon…).

Commencez par éplucher les pommes de terre, et les râper (assez gros). Pour être sûre de la quantité, je râpe mes pommes de terre dans un bol, jusqu’à ce qu’il soit presque rempli.

Émincez le demi-oignon, et rajoutez-le dans le bol.

Rajoutez un œuf, saler, et bien mélanger. Si vous voulez rajouter du jambon, des tomates, du gruyère, ou tout ce que vous voulez, c’est le moment!

Faîtes chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle, à feu vif.