Ingrédients Pour 4 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 35 mn en tout

Ingrédients :

Pour la pâte à quiche (recette de Christophe Felder)

– 200 g de farine
– 90 g de beurre
– 1 cuillerée à café de sel
– 1 œuf bio
– 1 cuillerée à soupe d’eau

Pour la garniture

– 300 g d’épinards frais
– 40 g de pignons de pin
– 1 bûche de chèvre de 300 g
– 3 cuillerées à soupe de miel
– 3 œufs bio
– 15 cl de crème liquide
– sel, poivre
– 1 gousse d’ail
– 1 noix de beurre

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